БИБЛИОТЕКА
Централизованный библиотечный
справочник
Календарь
ПнВтСрЧтПтСбВс
Блюда из овощей

Рецепты .. стр - 1 - 9 Помидоры ..... стр - 9 Тыква ... стр - 10
Баклажаны ... стр - 10 Лук ... стр - 11 Смесь овощей ... стр - 11
Картошка ... стр - 12 Кабачки ... стр - 12 Перец ... стр - 13
Свекла ... стр - 13 Морская капуста ... стр - 14

Страницы:

Блюда из овощей

"Сигаретки" картофельные с сыром

Ингредиенты:
Картофель 500 гр
Яйца 2 шт
Мука 180 гр
Сыр 30 гр
Жир для жаренья
Соль

Способ приготовления:
Картофель отварить, обсушить, размять, добавить яйца, муку, замесить однородное картофельное тесто, разделить на равные кусочки, раскатать из них "сигаретки" и обжарить с обеих сторон в разогретом жиру до золотистого цвета
Обжаренные "сигаретки" выложить на блюдо, посыпать тертым сыром
Подавать горячими







Блюда из овощей

Котлеты из картофеля

Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Масло сливочное 25 гр
Жир 50 гр
Молок 250 гр
Мука пшеничная 60 гр
Крахмал картофельный 60 гр
Яйца 2 шт
Грибы сушеные 20 гр
Сухари 80 гр

Для подливы:
Грибы сушеные 15 гр
Мука пшеничная 12 гр
Жир 10 гр
Лук репчатый 2 шт
Масло сливочное 5 гр

Способ приготовления:
Очищенный картофель отварить, протереть через сито, заправить частью сырых яиц, крахмалом и солью
Муку просеять, слегка обжарить, развести кипяченым молоком так, чтобы получить густую подливу, затем проварить и смешать с вареными грибами
Подготовленный картофель разделить на порции, начинить грибами с молочной подливой, придать форму огурцов, обкатать в муке, смочить яйцом, обкатать в сухарях и жарить до румяного цвета
Подать с грибной приправой

Страницы:

Рецепты .. стр - 1 - 9 Помидоры ..... стр - 9 Тыква ... стр - 10
Баклажаны ... стр - 10 Лук ... стр - 11 Смесь овощей ... стр - 11
Картошка ... стр - 12 Кабачки ... стр - 12 Перец ... стр - 13
Свекла ... стр - 13 Морская капуста ... стр - 14
 
Перейти на другой форум:
При использовании материала сайта активная ссылка обязательна!
Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015