БИБЛИОТЕКА
Централизованный библиотечный
справочник
Календарь
ПнВтСрЧтПтСбВс
Закуски

Страницы:

Закуски

Икра из соленых огурцов

Ингредиенты:
Огурцы соленые 500 гр
Лук репчатый 100 гр
томат - пюре 50 гр
Масло растительное 50 гр
Перец черный молотый
Соль

Способ приготовления:

Соленые огурцы мелко нарезать, удалить излишнюю влагу
Лук репчатый также мелко нарезать и спассеровать на растительном масле
Добавить огурцы и продолжить пассерование в течении 15-20 минут
Заправить перцем
Икру можно подавать горячей и холодной
Так же можно приготовить икру из соленых помидоров







Закуски

Икра из кабачков

Ингредиенты:
Кабачки 500 гр
Лук репчатый 150 гр
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 200 гр
Масло растительное 50 гр
Укроп 40 гр
Зелень
Перец черный молотый
Соль

Способ приготовления:
Молодые кабачки очистить, пропустить через мясорубку или мелко порубить
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета
Зелень укропа и петрушки мелко нарезать
Чеснок растереть с солью
Подготовленные кабачки поставить тушить на медленном огне
Когда масса уварится и загустеет, положить в неё подготовленный лук, чеснок, зелень
Добавить уксус, растительное масло, перец
Все хорошо перемешать, потушить 5-10 минут и охладить
Перед подачей на стол добавить протертые помидоры и перемешать

Страницы:
 
Перейти на другой форум:
При использовании материала сайта активная ссылка обязательна!
Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015